Aszalt paradicsom és kakukkfű: két hozzávaló, amit sosem hagyok ki a paradicsomos pizzaalapból.
A feltétötleteket és a szósz elkészítését ebben a videóban mutatom be. Ha pedig különlegesebb feltétre vágysz, próbáld ki az édesburgonyás pizzaszószt.
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db darabolt paradicsomkonzerv (400 grammos konzervvel számoltam, 240 gramm töltőtömeggel, vagyis ha friss paradicsomot használsz, 480 g paradicsommal számolj)
- 250 g passata
- 5-6 db aszalt paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál kakukkfű
- 0,5 evőkanál oregánó
- olívaolaj
- só
Így készítsd el!
- Pirítsd le a vöröshagymát bő olívaolajon.
- Add hozzá a darabolt paradicsomot és passatat, illetve az apróra vágott aszalt paradicsomot.
- Ízesítsd sóval és fokhagymával, majd fűszerezd kakukkfűvel és oregánóval.
- Forrald össze, majd mehet is a pizzára.