Tudom, tudom, a hummusz megunhatatlan. Na de próbáltad már a csicseriborsót répára cserélni?
A lentebbi addig egy kisebb tálkára elég, ha vendégeket vársz, ildomos kapásból dupla adaggal számolni.
A videós receptet itt találod, a pontos leírásért pedig görgess lentebb.
Hozzávalók:
- 3-4 db répa
- 0,5 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál tahini
- 0,25 citrom leve
- olívaolaj gazdagon
- 1 kávéskanál szumák
- 1 kávéskanál oregánó
- bors
- só
- szezám, friss zöldfűszer (pl. petrezselyem) tálaláshoz (opcionális)
Így készítsd el!
- A répákat vágd fel gerezdekbe, és süsd a sütőben 190 fokon, légkeverés fokozaton, amíg meg nem pirul és puhul.
- Tedd a turmixgépbe a sült répát, a fokhagymát, a tahinit, facsard bele a citrom levét, öntözd meg gazdagon olívaolajjal, és fűszerezd szumákkal, oregánóval, sóval és borssal. A szumákot savanyításra használom, ha nincs otthon, használj helyette több citromot.
- Turmixolj, amíg krémes állagot nem kapsz.
- Tálald szórt magokkal és friss zöldfűszerrel! (opcionális)